CORDA PAZZA
Sicilia Rosso DOC
Frappato – Nero D’Avola – Syrah
Corda Pazza, nome ispirato al celebre saggio sulla Sicilia e la “sicilitudine” di Leonardo Sciascia, nasce dallo straordinario incontro tra i vitigni autoctoni siciliani Frappato, Nero D’Avola e le uve Syrah.
Il sorprendete blend dà vita ad un rosso dal colore rubino con riflessi violacei, dal profumo intenso e fruttato che richiama i sentori della prugna marasca con sottofondo di frutti di bosco, liquirizia e cioccolato. Corda Pazza risulta al palato pieno, caldo e giustamente tannico..
ABBINAMENTI
Primi piatti e secondi a base di carni rosse
GRADAZIONE ALCOLICA
VITIGNO
ALTIMETRIA
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Contro spalliera, cordone speronato
RESA PER ETTARO
VINIFICAZIONE
Separata dei tre vitigni, in rosso con macerazione sulle bucce per circa 8 gg, con temperatura controllata 25° – 28° C
COLORE
OLFATTO
