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PITTORE CONTADINO

Cerasuolo di Vittoria classico D.O.C.G
50% Nero D’Avola – 50% Frappato

Questo vino rende omaggio all’artista siciliano Francesco Giombarresi, “pittore contadino”, che ha saputo raccontare attraverso le sue miniature, i colori, i paesaggi e i personaggi dell’isola.

Su un terreno sabbioso e ricco di calcare ad un’altitudine di 250 metri sul livello del mare, coltiviamo i vigneti di Nero d’Avola e Frappato che daranno vita al Cerasuolo di Vittoria classico. Il nome dell’unica DOCG di Sicilia deriva dal termine dialettale “cerasa” ovvero ciliegia in siciliano. Un vino dal colore rosso granato intenso che offre un bouquet con sentori di piccoli frutti rossi, con sottofondo di liquirizia e una leggera nota di cioccolata. Un rosso pieno e caldo al palato.

ABBINAMENTI

Carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati come il Ragusano DOP

GRADAZIONE ALCOLICA

0
% VOL.

VITIGNO

50
FRAPPATO
50
NERO D'AVOLA

ALTIMETRIA

0
METRI S.L.M

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Contro spalliera, cordone speronato

RESA PER ETTARO

0
KG

VINIFICAZIONE

In rosso con diraspa pigiatura seguita da 15 giorni di macerazione sulle bucce a temperatura controllata tra i 22° – 27° C

COLORE

COLORE

Rosso granato intenso

OLFATTO

OLFATTO

Sentori di piccoli frutti rossi, sottofondo di liquirizia, leggera nota di cioccolata

PALATO

PALATO

Pieno e caldo

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