VIVI
Bianco DOC SICILIA
100% Grillo
Il Grillo della linea VIVI ha un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un naso caratterizzato da delicate note floreali di fiori bianchi, da rose e da un gradevole aroma fruttato di agrumi e frutta esotica; in bocca risulta fresco ed asciutto, con una buona acidità e con una piena corrispondenza naso – bocca.
ABBINAMENTI
Aperitivi, frittura e piatti di pesce
GRADAZIONE ALCOLICA
0
% VOL.
VITIGNO
100
GRILLO
ALTIMETRIA
0
METRI S.L.M
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Contro spalliera, guyot
RESA PER ETTARO
0
KG
VINIFICAZIONE
In bianco con macerazione carbonica per 6 ore, temperatura di fermentazione tra i 12 – 16° C per 15 – 20 gg
COLORE
OLFATTO
