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DI SICILIA…SOLE E TERRA

Bianco D.O.C
Grillo – Insolia

Dai due vitigni autoctoni tra i più importanti e prestigiosi dell’isola – Insolia e Grillo – nasce il Bianco Di Sicilia…sole e terra.

La fusione delle due varietà dà vita ad un vino bianco paglierino brillante, con note floreali, sentori di fiori bianchi e di frutta esotica. Al gusto risulta ampio con spiccata sapidità e mineralità.

ABBINAMENTI

Piatti di frittura di pesce, formaggi freschi

GRADAZIONE ALCOLICA

0
% VOL.

VITIGNO

50
INSOLIA
50
GRILLO

ALTIMETRIA

0
METRI S.L.M

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Contro spalliera, cordone speronato e guyot

RESA PER ETTARO

0
KG

VINIFICAZIONE

In bianco con macerazione carbonica per 12 ore,
temperatura di fermentazione 15 – 18° C per 15 – 20 gg

COLORE

COLORE

Bianco paglierino brillante

OLFATTO

OLFATTO

Fiori bianchi, frutti esotici, leggera nota dolce

PALATO

PALATO

Pieno e fresco con sentori di frutta esotica

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