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CORDAPAZZA

Sicilia Rosso DOC
Frappato – Nero D’Avola – Syrah

Corda Pazza, nome ispirato al celebre saggio sulla Sicilia e la “sicilitudine” di Leonardo Sciascia, nasce dallo straordinario incontro tra i vitigni autoctoni siciliani Frappato, Nero D’Avola e le uve Syrah.
Il sorprendete blend dà vita ad un rosso dal colore rubino con riflessi violacei, dal profumo intenso e fruttato che richiama i sentori della prugna marasca con sottofondo di frutti di bosco, liquirizia e cioccolato. Corda Pazza risulta al palato pieno, caldo e giustamente tannico.
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ABBINAMENTI

Primi piatti e secondi a base di carni rosse

GRADAZIONE ALCOLICA

0
% VOL.

VITIGNO

25
FRAPPATO
25
NERO D'AVOLA
50
SYRAH

ALTIMETRIA

0
METRI S.L.M

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Contro spalliera, cordone speronato

RESA PER ETTARO

0
KG

VINIFICAZIONE

Separata dei tre vitigni, in rosso con macerazione sulle bucce per circa 8 gg, con temperatura controllata 25° – 28° C

COLORE

COLORE

Rosso ciliegia intenso con riflessi violacei

OLFATTO

OLFATTO

Fruttato prugna marasca con sottofondo di frutti di bosco, liquirizia e cioccolato

PALATO

PALATO

Armonico, speziato, tannico

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